您好,欢迎来到家有童星旅行社有限公司官网
首页云南旅游国内旅游出境旅游酒店预订商务会议云南景点旅游资讯旅游攻略关于我们联系我们
您现在的位置:首页 > 云南美食 > 文章正文
苏理玛酒
更新时间:2014-12-28 1:25:06   点击:83次
苏理玛酒

  这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右,色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。

  它的制作工艺简单,先把青稞或高梁放入一个大铁锅内用微火煮熟,就倒进一个大簸箕里散热冷却,然后拌上用本地中草药配制的酒粬,再倒进一个草编大囤子里发酵两三天后,放进一个土制大陶罐内封存起来,摆在离火塘较近有适当温度的地方,到十天半月左右,便在罐口封存处凿洞,掺进凉开水,过几天后用管子将坛内凉水吸出,就成了香醇可口的苏理玛酒。

  这种水酒,既可提神健胃,又有生津解热之功效,是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。

上一篇:鸡豆凉粉   下一篇:三叠水
相关线路
近期热门线路推荐
关于我们|联系我们|预定流程|定金支付|参团说明|旅游合同|资质荣誉网站制作